DOMAINE PHILIPPE BORNARD - Žluté víno 2012
Domaine Philippe Bornard je jedním z nejuznávanějších v Jura. Pochází z vesnice Pupillin, Philippe Bornard vždy pracoval ve vinici, ale své hrozny prodával družstevní sklep ve vesnici, než v roce 2005 udělal krok a začal vyrábět svá vlastní vína. Dnes Tony Bornard (jeho syn) spravuje Domaine, které se rozkládá na 11 hektarech v Arbois-Pupillin a v Côtes du Jura. Vinice jsou vysázeny odrůdami Chardonnay, Savagnin a Melon pro bílá vína a Ploussard, Trousseau a Pinot Noir pro červená vína. Vinice jsou pěstovány s respektem k životnímu prostředí, s biologickou certifikací a velmi malým zásahem člověka.
Žluté víno 2012 z Domaine Bornard je gurmánské víno, silné a oxidační, s krásnou kyselostí, které může vydržet až do roku 2050 a možná i déle!
Odrůda: 100% Savagnin