Zámek MOUTON ROTHSCHILD 2005
Zámek Mouton Rothschild se nachází v obci Pauillac v Bordeaux. Byl přidán mezi První růže klasifikace definované v klasifikaci z roku 1855 v roce 1973. Zámek existoval pod názvem Brane-Mouton, ale když rodina Rothschild koupila nemovitost v roce 1853, přejmenovala ji a rychle si vybudovala její reputaci. Baron Philippe de Rothschild převzal kontrolu v roce 1922 a zavedl lahvování přímo na zámku v roce 1924. Po skončení druhé světové války každoročně zadával objednávku jinému umělci, aby navrhl etiketu. Majetek zahrnuje 90 hektarů vinic, převážně na štěrkových půdách, a nachází se v severní části obce, těsně na jih od Château Lafite Rothschild. Většina vinic je vysazena na Cabernet Sauvignon, s 15 % Merlotu a malým množstvím Cabernet Franc a Petit Verdot. Sklizeň probíhá ručně a šťáva fermentuje v dubových kádích. Po fermentaci víno zraje 22 měsíců v nových sudech před lahvováním.
Mateřská společnost Mouton, Baron Philippe de Rothschild SA, vlastní také zámky Armailhac a Clerc Milon v Pauillacu, Domaine de Baronarques v Limoux a různé další značky vín. Ve spolupráci vlastní také Almavivu v Chile a Opus One v Kalifornii, což je spolupráce s Robertem Mondavim. Jiná větev rodiny Rothschild vlastní sousední nemovitost Château Lafite-Rothschild.
Zámek Mouton Rothschild 2005 je směs Cabernet Sauvignon (85 %), Merlot (14 %) a Cabernet Franc (1 %). Ilustraci etikety navrhl italský sochař Giuseppe Penone, narozený v roce 1947. Ve svém návrhu etikety Mouton Rothschild 2005 zvolil evokaci „zelené ruky“ vinaře, živého rozšíření vinné révy a zároveň ruky s rozevřenými prsty pijáka. Rok 2005 je považován za „ročník století“ v Pauillacu.
Odrůdy: 85 % Cabernet Sauvignon, 14 % Merlot, 1 % Cabernet Franc
