Domaine de DERNACUEILLETTE 2015
Nebojácný "vinný pěstitel z výšiny" Guillaume Boussens od počátku 2000. let probouzí Hautes Corbières. Zázračně vzdálené civilizaci, tyto terroiry těží z výjimečné klimatické svěžesti a stejně ohromující geologické rozmanitosti — na těchto pestrých půdách, jejichž barva se mění z pozemku na pozemek, není neobvyklé objevit nádherné krystaly. Ležící na pomezí tří obcí (Dernacueillette, Maisons a Montgaillard) doména zatím produkuje pouze červená vína založená na trilogii carignan, grenache a syrah; jejich aromatický charakter, velmi silný, mentolový a kořeněný, mezi garrigue a maquis, je nezapomenutelný. Díky vůli jednoho muže, jeho vizi a pracovní síle se vyjadřuje velký neznámý terroir.