Em Saint-Julien, o Château Léoville Barton ocupa um lugar singular entre os grandes crus do Médoc. Segundo Grand Cru Classé em 1855, a propriedade pertence à família Barton desde o século XIX e mantém uma identidade profundamente clássica, baseada na precisão do cabernet sauvignon, na frescura e na longevidade. A vinha estende-se por colinas de cascalho profundo particularmente adequadas ao cabernet, que aí desenvolve uma estrutura recta, aromas de groselha preta e uma notável capacidade de envelhecimento. O merlot traz mais corpo e suavidade, enquanto o cabernet franc completa tradicionalmente o conjunto com finesse e relevo aromático. Léoville Barton distingue-se também por uma certa contenção estilística, longe de expressões demasiado demonstrativas, com vinhos que frequentemente precisam de tempo para revelar toda a sua complexidade. A colheita de 2004, mais clássica do que solar, favoreceu esta arquitectura precisa e médocain. Após mais de vinte anos em garrafa, o vinho encontra-se hoje numa fase de evolução onde a estrutura inicial se suavizou e onde as nuances terciárias começam a ganhar um lugar importante.
Château Léoville Barton 2004 é composto por 77% cabernet sauvignon, 20% merlot e 3% cabernet franc. O cabernet sauvignon constitui a espinha dorsal do vinho e traz profundidade, frescura, grafite e cedro, enquanto o merlot confere mais volume ao meio de boca. O cabernet franc intervém em pequena proporção mas contribui para a finesse aromática e o prolongamento. As uvas são vinificadas separadamente para preservar a personalidade de cada parcela antes da realização da assemblagem final. O envelhecimento em barricas de carvalho francês acompanha depois a estrutura do vinho e permite que os taninos se fundam lentamente. A colheita de 2004 possui uma trama menos massiva do que a dos grandes anos muito maduros, mas esta contenção confere-lhe hoje uma elegância notável. Uma garrafa bem conservada pode ainda evoluir durante vários anos, oferecendo desde já uma complexidade muito bonita.
A cor apresenta um grená profundo com reflexos rubi e ligeiramente tijolo no disco. O nariz associa groselha preta madura, ameixa preta e cereja a notas de cedro, tabaco loiro e grafite. À aeração surgem progressivamente couro fino, sotobosque, alcaçuz e delicadas nuances de trufa. A boca mantém-se estruturada mas os taninos estão agora amplamente fundidos, dando uma textura mais aveludada e harmoniosa. A fruta evoluída mantém uma bela presença e prolonga-se numa frescura que mantém o equilíbrio até ao final. Este é longo, preciso e profundamente médocain, sobre tabaco, grafite, especiarias e nuances amadeiradas. Château Léoville Barton 2004 acompanhará um carré de cordeiro assado, um filé de boi com cepes, um pombo, uma caça de pena ou uma cozinha refinada em torno da trufa negra.
Castas: 77% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 3% Cabernet Franc
