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      Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.

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Château Saint Aubin - Bas Armagnac - Brut de Fût n°614 - Ugni Blanc - 2020 - 57,2%
Bas Armagnac 70 cl (0.7L)

  • Format : 70 cl (0.7L)
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Origine : Bas Armagnac

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Michel B.

Château Saint Aubin - Bas Armagnac - Brut de Fût n°614 - Ugni Blanc - 2020 - 57,2%

Le Château Saint-Aubin, situé à Réans au cœur du Gers, s’inscrit comme une référence incontournable dans la prestigieuse région du Bas-Armagnac. Sous la direction passionnée de la famille Westphal, originaire d’Alsace, ce domaine d’exception s’étend sur 200 hectares, dont 50 hectares consacrés à la vigne. Le vignoble, réparti sur cinq parcelles distinctes, bénéficie de la richesse de plus de dix cépages, offrant une diversité aromatique unique recherchée par les amateurs de spiritueux premium.

Le chai du Château Saint-Aubin illustre une parfaite harmonie entre tradition et innovation : il est équipé de technologies de pointe pour garantir la pureté et l’expression maximale du fruit. Parmi les équipements notables, un pressoir à gaz inerte Inertys protège les moûts de toute oxydation, tandis qu’un système de thermorégulation avancée assure un contrôle précis des températures de vinification. Les précieuses eaux-de-vie vieillissent ensuite en barriques de chêne français haut de gamme, sélectionnées auprès du réputé tonnelier Adour, apportant complexité et élégance aux arômes.

La cuvée limitée n°614 se distingue par son élaboration à partir du cépage emblématique Ugni Blanc issu de la récolte 2020. Cette édition exclusive a été patiemment élevée en fût de chêne des Landes, à grain mi-fin, bénéficiant d’une chauffe intense à la vapeur grâce au savoir-faire de la tonnellerie Adour. Seulement 550 bouteilles de ce joyau d’Armagnac brut de fût sont disponibles, faisant de cette référence une véritable pépite pour les collectionneurs et passionnés de spiritueux d’exception.

Retrouvez ce Bas-Armagnac d’exception sur Clos des Spiritueux, votre spécialiste en spiritueux fins et rares. Découvrez l’authenticité, la richesse aromatique et la typicité du terroir du Gers à travers chaque verre de ce Château Saint Aubin n°614 Brut de Fût, sélectionné avec exigence par notre équipe d’experts. Optimisez votre expérience de dégustation et enrichissez votre cave avec l’un des meilleurs Armagnacs du moment, proposé exclusivement sur Clos des Spiritueux.

Veškeré lihoviny, které vám nabízíme, jsou skladem a také dostupné na vyžádání v našem obchodě věnovaném vínům Clos des Millésimes na adrese 3 Rue Lucien Faure v Bordeaux.

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