Domaine Jacques Frédéric Mugnier - Bonnes Mares 2022
Le Domaine Jacques-Frédéric Mugnier, installé au Château de Chambolle-Musigny, figure parmi les plus grands noms de Bourgogne. Fidèle à une approche d’une pureté exemplaire, Frédéric Mugnier signe des vins d’une précision et d’une grâce rares, fruits d’une viticulture patiente et d’interventions minimales. Chaque cuvée traduit la quintessence de son terroir, avec une recherche d’équilibre entre énergie, transparence et profondeur aromatique.
Le Bonnes-Mares Grand Cru 2022 provient de vignes situées à la lisière entre Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis, sur des sols mêlant marnes et calcaires rouges riches en fer. Ce terroir puissant s’exprime ici avec une intensité maîtrisée. Le millésime 2022, solaire mais parfaitement équilibré, a permis une maturité homogène des raisins, offrant des vins denses et raffinés. La vinification, en grappes partiellement entières, et l’élevage mesuré en fûts de chêne assurent un style fidèle à l’esprit du domaine : limpide, harmonieux, sans artifice.
Le nez s’ouvre sur un bouquet complexe de cerise noire, de pivoine, de réglisse et de sous-bois, soutenu par des notes subtiles d’épices douces et de pierre chaude. En bouche, la texture est ample et ciselée, marquée par des tanins d’une grande finesse et une trame minérale droite. Le cœur du vin allie puissance et délicatesse, dans un équilibre saisissant entre profondeur et tension. La finale, interminable, dévoile des réminiscences de fruits rouges mûrs et de terre ferrugineuse, signature des Bonnes-Mares les plus racés.
Vin de grande garde, à attendre quelques années pour atteindre sa pleine complexité. Servir entre 16 et 17°C après une aération prolongée.
Cépage : 100% Pinot Noir
