CATENA ZAPATA - Malbec Argentino 2018
Bodega Catena Zapata je jedním z hlavních vinařských statků v Mendoze v Argentině. Byl založen v roce 1902, stále patří rodině Catena Zapata a dnes je veden Nicolásem Catena Zapatou. Statek se skládá ze šesti vinic v podoblastech Luján de Cuyo, Tupungato a San Carlos de Mendoza, v nadmořských výškách od 920 do 1450 metrů nad mořem. Vinařství s pyramidálním tvarem inspirovaným Mayi se nachází v Agrelu v Luján de Cuyo. Catena vyrábí širokou škálu vín pod několika různými značkami. Nejvyšší řadou je linie Catena Zapata, která zahrnuje čtyři vína ze dvou různých vinic (Nicasia a Adrianna), a Malbec Argentino, který je vyroben z vybraných hroznů z nejlepších řad vinic každé z nich. Řady Catena a Catena Alta jsou "jednodušší" a nabízejí odrůdová vína na bázi Malbec, Cabernet Sauvignon a Chardonnay. Bodega je zvláště známá svými bohatými a plnými červenými víny a také Chardonnay fermentovanými v barikových sudech z vysokohorských lokalit, které kombinují zralost a svěží kyselost.
Catena Argentino je cuvée z starých vinic Malbec z vinic Nicasia a Angélica. Původ vinic, nazývaných "Les Boutures Catena", je massalní předfiloxerická selekce z vinice Angélica. Epický příběh odrůdy Malbec nemá obdoby a etiketa Catena Zapata Malbec Argentino vzdává hold historii odrůdy ve Francii a jejímu rozmachu v Argentině. Čtyři ženské postavy představují různé milníky v historii Malbecu. Aliénor z Akvitánie představuje zrození odrůdy. Dále Imigrant symbolizuje pohyb do Nového světa a neznámé průzkumníky a dobrodruhy, kteří spojili Evropu s Amerikou. Phylloxera personifikuje smrt Malbecu ve Starém světě, která umožnila jeho znovuzrození v Novém světě. Nakonec je tu Bodega Catena Zapata, zastoupená Adriannou Catenou, která zobrazuje zrození, zemi a mateřství, sdílející bohatství Nového světa.
Vinařství používá 20 % celých hroznů, ručně naložených do nových francouzských dubových sudů o objemu 225 až 500 litrů na dobu fermentace 30 dní. Víno zraje v francouzských dubových sudech po dobu 18 měsíců.
Odrůda: 100 % Malbec
