Zorah - Karasi Areni 2022
Zorah Wines está localizado na vila rural de Rind, no coração de Vayots Dzor na Armênia. Os vinhedos, conduzidos segundo uma agricultura responsável, beneficiam de um microclima; verões longos e secos com sol brilhante, associados a temperaturas diurnas elevadas que contrastam com noites frescas e uma longa estação de crescimento. Trabalhando apenas com antigas variedades indígenas, as vinhas são plantadas nas suas próprias raízes diretamente em solos rochosos e calcários que nunca viram filoxera. A propriedade foi fundada por Zorik Gharibian, natural da Armênia, que percebeu que seu país tinha uma cultura do vinho profundamente enraizada que parecia ter se apagado após anos de domínio soviético e, portanto, mudou de ideia sobre a compra de um vinhedo na Toscana para voltar às suas raízes armênias.
Karasì é uma homenagem à tradição vinícola armênia de 6.100 anos: envelhecido em ânforas tradicionais, daí o nome, "ânforas" em armênio. É elaborado a partir da casta Areni cultivada em vinhas de alta altitude (1.400 metros), nunca enxertadas e totalmente indígena desta terra. O vinho é fermentado com leveduras indígenas e depois envelhecido por cerca de 12 meses em "Karas" (ânforas de barro tradicionais). Após uma filtração muito leve, o vinho é envelhecido em garrafa por cerca de 6 meses.
Castas: 100% Areni
"Um tinto com carácter único, ao mesmo tempo ancestral e vibrante. Leve na estrutura mas profundo na sensação, Karasi evoca a terra vulcânica e a frescura das montanhas. A ânfora adiciona uma textura suave, quase infundida."
