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Côte de Beaune
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Domaine du Puy de l'Ours - Les Lavières - Savigny Lès Beaune 1er Cru - Rouge 2023
Savigny-Lès-Beaune 1er Cru

  • Safra : 2023
  • : Tinto
  • Nível : Perfeito (P)
  • Rótulo : Perfeito
  • Cápsula : Perfeita
  • Origem : Savigny-Lès-Beaune 1er Cru

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Domaine du Puy de l’Ours - Les Lavières - Savigny Lès Beaune 1er Cru - Rouge 2023

O Domaine du Puy de l’Ours está localizado em Savigny-lès-Beaune, na Côte de Beaune, na Borgonha. Foi fundado em 2021 por Jean Orsoni e Juliette Puyperoux após a aquisição de 5 hectares de vinhas familiares, distribuídas entre Savigny-lès-Beaune e a Côte de Beaune, algumas das quais em Premier Cru. A propriedade está em transição para a agricultura biológica e a vinificação é de baixa intervenção.

O Premier Cru Les Lavières é elaborado a partir de Pinot Noir plantado na década de 1970 em solo calcário com lava (pedras planas). A vinificação é feita com cachos inteiros em tanques. O vinho é envelhecido de 12 a 18 meses em barris de carvalho de 228 litros, com no máximo 15% de madeira nova.

Castas: 100% Pinot Noir

"Um Premier Cru elegante e vibrante! O equilíbrio entre frescor, estrutura e mineralidade evoca um classicismo borgonhês assumido... mas com a energia do vivo."

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.

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Domaine du Puy de l'Ours - Les Lavières - Savigny Lès Beaune 1er Cru - Rouge 2023

bouteille de vin rouge 2023, Domaine du Puy de l’Ours, Les Lavières, Premier Cru Bourgogne, Pinot Noir, Savigny-lès-Beaune, élevage en fûts de chêne, terroir calcaire, étiquette sobre, vignes anciennes, vin bio en Bourgogne

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