Clos Rougeard - Clos 2019
Clos Rougeard se nachází v Chacé, v apelaci Saumur-Champigny v oblasti Loire. "Bratři Foucaultové", Charly (Jean-Louis, zemřel v roce 2015) a Nady (Bernard), představovali poslední z osmi generací rodiny. Byli průkopníky ekologického zemědělství od samého začátku, odmítali podlehnout pokušení syntetických produktů a postupně inspirovali další vinaře. Od roku 2017 je majitelem tohoto neproniknutelného panství a těchto mytických vín rodina Bouygues. Dnes nachází panství rovnováhu díky Richardovi, vášnivému milovníkovi vinic, a Jacques-Antoinovi, vinařskému řemeslníkovi. Duo, které spolu s týmem usiluje o zachování excelence a jedinečnosti vín, jejichž hloubka, jemnost a přesnost jsou bezkonkurenční. Jejich vinice o rozloze 11 hektarů, rozdělená do 20 parcel, se rozkládá převážně na jílovitých a vápencových půdách. V srdci tohoto terroiru, který respektuje svou mikrofaunu a mikroflóru, se vyjadřují nejčistší hrozny. Kvalitu dokládají velmi staré vinice, některé staré přes sto let, které nikdy neviděly žádné chemické produkty. V Clos Rougeard se vína vyvíjejí a zdokonalují s časem. Excelence, jemnost a hloubka těchto vín jsou dosaženy více než dvouletým zráním v dubových sudech a několikaletým zráním v tufových sklepích, sedm metrů pod zemí.
Clos pochází ze směsi několika jílovitě-vápencových parcel a parcel s písčitým vlivem.
Odrůda: 100% Cabernet Franc
