Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
La Soufrandière se nachází ve Vinzelles, v Mâconnais v Burgundsku. Majetek má 11 hektarů vinic Chardonnay, na apelacích Mâcon-Vinzelles, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé a Bourgogne Aligoté. V roce 2000 Jean-Philippe a Jean-Guillaume Bret vyrobili své první roční víno. Získali certifikaci ekologického zemědělství a poté v roce 2006 biodynamiky. V roce 2001 se k nim připojil třetí bratr, Marc-Antoine Bret, a založili svůj obchod „ Artisan “; Bret Brothers. Produkují celkem 20 mikro-výročí – každé víno představuje jednu parcelu a jednoho vinaře.