Château LA TOUR DE MONS 1985
O Château La Tour de Mons está localizado em Soussans, na denominação Margaux na região vinícola de Bordeaux. Sua história remonta a 1098, mas alcançou sucesso sob a propriedade de Pierre de Mons em 1623. Após ter sido cedido ao Crédit Agricole Grands Crus, atualmente é propriedade da família Perrodo (proprietária do Château Labégorce Margaux e Marquis d’Alesme). É dirigido por Marjolaine Maurice de Coninck, diretora geral e enóloga, assistida pelos conselhos do enólogo Claude Gros. O vinhedo se estende por 58 hectares contíguos. A idade média das vinhas é de 40 anos. Nos últimos anos, foi implementado um importante programa de renovação: construção de uma nova adega de vinificação e uma adega de armazenamento climatizada, um importante programa de drenagem, gestão responsável do vinhedo com preocupação por um equilíbrio ecológico sustentável.
O Château La Tour de Mons é uma mistura de Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Cabernet Franc. O envelhecimento dura 12 meses em barris de carvalho francês, dos quais 30% são novos. A safra 1985 para Bordeaux foi absolutamente notável. A primavera foi fria e úmida, marcada por algumas tempestades. Fortes granizos causaram alguns danos em maio e junho, mas um tempo quente seguiu-se durante a floração. Julho permaneceu quente e teve algumas precipitações, enquanto agosto, embora mais fresco, teve muito pouca chuva. Setembro foi ao mesmo tempo quente e seco, ideal para a maturação.
Castas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc
