Château Saint Aubin - Bas Armagnac - Millésime 1994 - 45%
Le Château Saint-Aubin est une maison emblématique située à Réans, au cœur du Gers, dans la prestigieuse région du Bas-Armagnac. Propriété de la famille Westphal, originaire d’Alsace, ce domaine viticole s’étend sur 200 hectares, dont 50 hectares de vignes soigneusement réparties sur cinq parcelles et plantées d’une dizaine de cépages typiques de la région. Le chai du domaine, conçu par la famille Westphal, marie la tradition artisanale et la modernité technologique : il est équipé d’un matériel de vinification de pointe assurant un maximum d’hygiène, d’un pressoir à gaz inerte Inertys pour préserver les moûts de l’oxydation, d’un système de thermorégulation innovant qui garantit un contrôle précis des températures pendant la vinification, et de barriques d’exception en chêne français fabriquées par le renommé tonnelier Adour.
Ce Bas-Armagnac millésimé 1994 développe un nez élégant marqué par des arômes de café et de noisette, rehaussés de délicieuses notes torréfiées. En bouche, l’eau-de-vie révèle une remarquable rondeur, une complexité aromatique raffinée et une belle longueur persistante. Idéal pour les connaisseurs en quête d’authenticité, ce Bas-Armagnac promet une expérience sensorielle intense et unique.
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