Château MARTET - Les Hauts de Martet 2019
Château Martet se nachází v obci Eynesse, v apelaci Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, 25 km od Saint-Emilion v oblasti Bordeaux. Patří rodině de Coninck. V roce 1993 zahájil Patrick de Coninck, obchodník s vínem v Bruselu, rozsáhlý program restrukturalizace vinice, který byl dokončen v roce 2006: odstranění odrůd špatně přizpůsobených půdě, odstranění širokých vinic s příliš nízkou hustotou výsadby, kompletní rekonstrukce sklepa, rozšíření sudových sklepů atd. Již v roce 1998 svěřil Louisovi Mitjavileovi (Château Tertre Roteboeuf, Roc de Cambes) poradenství jak v oblasti vinohradnictví, tak enologie. Vinice o rozloze 33 hektarů se nachází na svazích s výhledem na Dordogne a je vedena podle principů rozumného zemědělství, s certifikací HVE 3 (Vysoká environmentální hodnota) od ročníku 2020. Hlavní odrůdou je Merlot, která představuje 20 hektarů z celkové výsadby vinic. V roce 2016 Patrick de Coninck zemřel a jeho rodina se rozhodla mu vzdát hold vytvořením cuvée „La Fierté de mon Père“. Od roku 2021 je Nina Mitjavile poradkyní vinařství pro tuto nemovitost.
Les Hauts de Martet je vyroben z Merlot a Cabernet Sauvignon. Víno zraje 9 měsíců v betonových tancích.
Odrůdy: Merlot, Cabernet Sauvignon