Auslese-Dr. Loosen - Graacher Himmelreich Auslese 1991 - Clos des Spiritueux – Compra de destilados baratos e de exceção em Bordeaux

Dr. Loosen - Graacher Himmelreich Auslese 1991
Mosel-saar-ruwer

Safra : 1991
: Branco
Nível : Perfeito (P)
Rótulo : Perfeito
Cápsula : Perfeita
Origem : Mosel-saar-ruwer

Vantagem do Clube Privilégio : 10

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Dr. Loosen - Graacher Himmelreich Auslese 1991

Dr. Loosen é um produtor baseado perto de Bernkastel na região do Mosel na Alemanha. Liderado pela personalidade do vinho Ernst "Ernie" Loosen, é um dos produtores de Riesling mais famosos da Alemanha. Ernie Loosen, que está no comando desde 1988, foi o homem do ano da revista Decanter em 2005 e é amplamente considerado um dos vinicultores mais influentes do mundo. A propriedade possui seis grandes vinhedos, todos designados como Erste Lage na classificação prussiana de 1868 dos vinhedos do Mosel. Isso inclui nomes famosos como Wehlener Sonnenuhr, Erdener Prälat e Graacher Himmelreich, e os vinhos desses locais são lançados como rótulos de vinhedo único. Além do xisto e solos vulcânicos ricos em minerais e verões clássicos, longos e frescos, esses vinhedos rochosos também possuem vinhas antigas não enxertadas, algumas com mais de 120 anos. O Dr. Loosen oferece uma ampla gama de estilos, desde Rieslings secos sem botrytis até vinhos doces ricos e luxuosos.

Este Riesling é produzido a partir de uvas classificadas como Grosse Lage (Grand Cru) do vinhedo Graacher Himmelreich. Graacher Himmelreich ("Reino dos Céus") é um grande vinhedo de 87 hectares com argila íngreme e xisto azul. Este último permite produzir vinhos que apresentam grande mineralidade e capacidade de envelhecimento. Como Prädikatswein Auslese, é elaborado com uvas completamente maduras (50%) e parcialmente afetadas pela podridão nobre (50%). A categoria Auslese é feita a partir de uvas que têm um peso de mosto de 83-110 Oechsle (a escala do hidrômetro que mede a densidade do mosto de uva), o que equivale a 191-260 g/L de açúcar residual, e onde as uvas são colhidas manualmente com podridão nobre.

Castas: 100% Riesling