Domaine Maxime Magnon - Campagnes - Magnum 2018
O Domaine Maxime Magnon está localizado nas Hautes Corbières, na região de Languedoc. Originário da Borgonha, ele não nasceu com direitos hereditários sobre uma propriedade borgonhesa, mas produz seu próprio vinho nas Corbières há cerca de dez anos. Ele comprou parcelas de vinhas antigas em um vinhedo abandonado e aluga uma antiga garagem. Cultiva 9 parcelas em 11 hectares com vinhedos íngremes em alta altitude. Obteve a certificação em agricultura biológica, mas também integra práticas biodinâmicas na gestão de seu vinhedo. Como seus amigos e mentores, Didier Barral (em Faugères) e Jean Foillard (com quem estudou em Morgon), ele é naturalista de alma e busca criar um ecossistema harmonioso em seu vinhedo.
Campagnès é elaborado a partir de Carignan centenário (95%) complementado com Grenache Noir, Syrah, Grenache Gris, Macabou e Terret. Após a colheita manual, os cachos inteiros são fermentados em baixa temperatura. O vinho é envelhecido em barris de carvalho.
Castas: 95% Carignan, 5% Grenache Noir, Syrah, Grenache Gris, Macabou e Terret
