Domaine Laurent ROUMIER - Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2019
Domaine Laurent Roumier se nachází v obci Chambolle-Musigny v Burgundsku. Původ tohoto vinařství je spojen s Domaine Georges Roumier, založeným v roce 1924 Laurentovým dědečkem. Dlouhou dobu byl spojen se svým bratrem, ale v roce 1991 Laurent Roumier založil své vlastní vinařství s čtyřmi hektary pronajatých vinic. Díky akvizicím nyní jeho vinice pokrývají 12 hektarů. Vinice vinařství, které se skládají převážně ze starých keřů s průměrným věkem 35 let, jsou obdělávány tradičním způsobem, stejným způsobem jako to dělal jeho otec Alain. Laurent Roumier pěstuje své vinice zcela přirozeně bez použití hnojiv a herbicidů.
Odrůda: 100% Pinot Noir