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Loire > Pouilly-Fumé

Domaine Tabordet - Les Petites Aubues 2019
Pouilly Fumé

  • Safra : 2019
  • : Branco
  • Nível : Perfeito (P)
  • Rótulo : Perfeito
  • Cápsula : Perfeita
  • Origem : Pouilly Fumé

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Domaine Tabordet - Les Petites Aubues 2019

Domaine Tabordet está localizado em Verdigny-en-Sancerre, no Vale do Loire. Yvon e seu irmão Pascal assumiram a exploração em 1981, quando ela tinha apenas três hectares. Em 2008, seus respectivos filhos Gaël e Marius juntaram-se a eles. Hoje, a vinha se estende por 19 hectares em AOC Pouilly-Fumé e Sancerre. Eles praticam viticultura biológica, mas sem certificação.

Les Petites Aubues é um Pouilly-Fumé elaborado a partir de Sauvignon Blanc cultivado na parcela "Petites Eaux Bues" no local chamado Villiers. A vinificação é realizada com leveduras indígenas e os primeiros enxofres são adicionados 1 mês após o término das fermentações para manter um enxofre total que não ultrapasse 65 mg/L.

Castas: 100% Sauvignon Blanc

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.

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