Château MOUTON ROTHSCHILD 1971
Château Mouton Rothschild se nachází v obci Pauillac v Bordeaux. V roce 1973 byl přidán do kategorie Premiers Crus Classés, definované v klasifikaci z roku 1855. Zámek existoval pod názvem Brane-Mouton, ale když rodina Rothschildů koupila nemovitost v roce 1853, přejmenovali ji a rychle si vybudovali její pověst. Baron Philippe de Rothschild převzal kontrolu v roce 1922 a zavedl lahvování přímo na zámku v roce 1924. Po druhé světové válce každoročně zadával objednávku jinému umělci, aby navrhl etiketu. Panství zahrnuje 90 hektarů vinic, převážně na půdách založených na štěrku, a nachází se v severní části obce, těsně jižně od Château Lafite Rothschild. Většina vinic je vysázena odrůdou Cabernet Sauvignon, s 15 % Merlotu a malým množstvím Cabernet Franc a Petit Verdot. Sklizeň probíhá ručně a šťáva fermentuje v dubových kádích. Po fermentaci víno zraje 22 měsíců v nových sudech před lahvováním.
Mateřská společnost Mouton, Baron Philippe de Rothschild SA, vlastní také zámky Armailhac a Clerc Milon v Pauillacu, Domaine de Baronarques v Limoux a různé další značky vín. V partnerství vlastní také Almaviva v Chile a Opus One v Kalifornii, spolupráci s Robertem Mondavim. Jiná větev rodiny Rothschild vlastní sousední nemovitost Château Lafite-Rothschild.
1971 byl výjimečný ročník v Bordeaux.
Odrůdy: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
