Romain Le Bars - Lirac 2019
O vinhedo de Romain Lebars está localizado em Lirac, no Vale do Ródano, e produz vinhos sob as denominações Tavel, Lirac e Vin de France. Após trabalhar durante sete anos com a família Pfifferling no Domaine de l’Anglore, ele decidiu iniciar seu próprio negócio, comprou 1,2 hectares de vinhas e sua primeira safra foi lançada em 2018. Sua filosofia: baixos rendimentos, colheita manual, pouca ou nenhuma intervenção na adega, baixas doses de enxofre. O vinho é produzido por maceração carbônica, com prensagem direta e infusões da fruta. Os vinhos são então envelhecidos em barris que já contiveram vários vinhos.
Castas: 50% Grenache, 20% Mourvèdre, 20% Syrah, 10% Cinsault e Carignan
(Maceração carbônica - envelhecimento 50% barrica e 50% tanque)
Atenção, quantidade muito limitada!
