BOURGOGNE COTES DE NUITS VILLAGE GEORGES NOELLAT 2017
Domaine Georges Noëllat se nachází ve Vosne-Romanée v Burgundsku. Až do roku 2010 byla velká část sklizní prodávána ve velkém Louisu Jadotovi a Josephu Drouhinovi. Když Maxime Cheurlin, 20 let, převzal vinici po babičce a manželce George, začal svou vlastní produkci elegantních Pinot Noir. Vlastní 5,5 hektaru vinic v nejlepších vinicích Vosne-Romanée a Nuits-Saint-Georges s parcelami v Grand Cru Echezeaux a Grands Echezaux. Vinice je vedena v režimu rozumného zemědělství.
Sklizeň je ruční, často odstopkovaná a macerovaná za studena před fermentací s domácími kvasinkami. Zrání trvá mezi 14 a 20 měsíci v barikových sudech. Víno je lahvováno bez filtrace a čiření.
Odrůda: 100% Pinot Noir