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Borgonha > Côte Chalonnaise > Bouzeron

Domaine de Villaine - Bouzeron - Aligoté 2018
Bouzeron

  • Safra : 2018
  • : Branco
  • Nível : Perfeito (P)
  • Rótulo : Perfeito
  • Cápsula : Perfeita
  • : Biológico
  • Origem : Bouzeron

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Domaine de Villaine - Bouzeron Aligoté 2018

Domaine de Villaine é um produtor de vinho da Borgonha localizado em Bouzeron na Côte Chalonnaise. O domínio possui vários climas nas comunas de Bouzeron, Rully, Mercurey e Santenay, que são plantados com Aligoté, Chardonnay e Pinot Noir.

O domínio pratica métodos de agricultura biológica em todos os seus vinhedos. As uvas são colhidas manualmente e vinificadas naturalmente. De Villaine envelhece seus vinhos em grandes barris de carvalho, tonéis e cubas, ou uma mistura dos três dependendo do vinho e da safra. A maioria desses barris de carvalho são novos para dar uma expressão mais pura de cada vinho.

Bouzeron provém de vinhas de Aligoté localizadas nos melhores terrenos da denominação. O Aligoté é colhido e selecionado manualmente, depois colocado "inteiro" na prensa. A prensagem pneumática é lenta e suave para obter sucos claros e sem adstringência. Os mostos fermentam em barris, em cubas e grandes barris de carvalho durante 12 meses.

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.

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