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Château Le Puy - Barthélemy 2016
Francs Côtes de Bordeaux

  • Safra : 2016
  • : Tinto
  • Nível : Perfeito (P)
  • Rótulo : Perfeito
  • Cápsula : Perfeita
  • : Biodinâmico
  • Origem : Francs Côtes de Bordeaux

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Château Le Puy - Barthélemy 2016

Le Puy "Barthélemy" 2016 provém de um lote chamado «les Rocs», plantado com 85% Merlot e 15% Cabernet Sauvignon, todos cultivados de forma muito responsável. Este vinho é envelhecido, após uma vinificação frequentemente longa sem qualquer adição, em barris experientes durante 24 meses, por dinamização conforme as fases da lua, sem adição de dióxido de enxofre ou outro. É engarrafado sem filtração. A vinificação na família Amoreau é particular: a uva é colocada inteira em tanques de concreto, algumas tábuas seguram o chapéu e o suco em fermentação transborda no topo numa espécie de terraço de concreto onde esfria, depois retorna naturalmente ao tanque; uma termorregulação e oxigenação totalmente naturais...

Barthélemy 2016: cor púrpura profunda, com notas de frutas maduras. Bela complexidade na boca: um suco rico, estruturado, profundo e sedoso. Os envelhecimentos na cuvée Barthélemy são mais intensos, será necessário ter mais paciência.

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.

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