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Avignonesi - Vino Nobile di Montepulciano 2000
Vino Nobile di Montepulciano DOCG

  • Millésime : 2000
  • Couleur : Rouge
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Mode de culture : Biodynamie
  • Origine : Vino Nobile di Montepulciano DOCG

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AVIGNONESI - Vino Nobile di Montepulciano 2000

Avignonesi est situé dans la région de Montepulciano, dans le sud de la Toscane, en Italie. Le domaine a été créé en 1974 et porte le nom des premiers fondateurs du domaine, la famille Avignonesi. Racheté par Virginie Saverys (née en Belgique) en 2009, il a pris de l'ampleur et est par la même occasion devenu un leader de la viticulture biodynamiqueen Italie. À ce jour, le domaine s'est étendu à 170 hectares de vignes, y compris l'achat d'une installation de vinification à la pointe de la technologie dans l'appellation Montepulciano. Avignonesi compte neuf vignobles : huit à Montepulciano et un dans la petite commune de Cortona, au nord-est de Montepulciano. Les collines vallonnées et les divers types de sols dans les différents vignobles signifient que le vigneron Matteo Giustiniani a un large éventail de raisins qu’il peut sélectionner pour l'élaboration des vins. Avignonesi est reconnu pour sa recherche innovante, son expérimentation et la qualité de ses vins, dont le prestigieux Vin Santo. Le domaine produit également une huile d'olive et une Grappa.

Le Vino Nobile di Montepulciano est élaboré à partir de Sangiovese. La fermentation était spontanée. La fermentation alcoolique et la macération pelliculaire ont duré jusqu'à 30 jours. Le vin a ensuite été élevé pendant 18 mois dans de grands fûts et barriques de chêne.

Cépage : 100% Sangiovese

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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