Domaine Peyre Rose - Marlène Soria - Les Cistes 2014
O Domaine Peyre Rose está localizado em Saint-Pargoire, entre Béziers e Montpellier, na região do Languedoc. Pertence à renomada enóloga Marlène Soria. Embora provenha de uma família de viticultores da região, ela iniciou sua carreira no setor imobiliário antes de se dedicar ao vinho. Em 1973, comprou o Domaine Peyre Rose como residência secundária com seu marido, mas após a crise imobiliária, decidiu permanecer em tempo integral e passou três anos desbravando as terras antes de plantar suas primeiras vinhas em 1982. Apesar das dificuldades, Marlène Soria vinificou pela primeira vez em 1988. O sucesso chegou, mas ela enfrentou alguns problemas, especialmente a poluição de sua adega, na qual havia investido muito. Preocupada em comercializar vinhos de qualidade irrepreensível, ela desistiu de três safras. Apaixonada pela natureza e voltada para a ecologia, Marlène Soria cultiva seus 25 hectares de vinhas e elabora vinhos em cultivo biológico.
Les Cistes é uma assemblage com predominância de Syrah. A maturação dura quase 10 anos, com 25% em toneis grandes e o restante em tanques. O vinho é então envelhecido em garrafa.
Castas: Predominância de Syrah, Mourvèdre, Grenache
