Beaune-Domaine Chantal Lescure - Beaune 1er Cru Les Chouacheux 2020

Domaine Chantal Lescure - Beaune 1er Cru Les Chouacheux 2020
Beaune 1er Cru

Millésime : 2020
Couleur : Rouge
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Mode de culture : Bio
Origine : Beaune 1er Cru

A l'unité

56.00 € TTC
46.67 € HT

PRODUIT ÉPUISÉ

Gain Club Privilège : 10

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Domaine Chantal Lescure - Beaune 1er Cru - Les Chouacheux 2020

Le Domaine Chantal Lescure se situe dans la ville de Nuits-Saint-Georges, en Bourgogne. Fondé en 1975 par Chantal Lescure et Xavier Machard de Gramont, le domaine familial exploite aujourd’hui 19 hectares de vignes, au nord sur les coteaux de Dijon et au sud jusqu’à Meursault. Aymeric et Thibault Machard de Gramont, les deux fils de Chantal Lescure, ont repris le domaine au décès de leur mère en 1996. Chaque année, ils produisent 19 cuvées issues de 35 parcelles. Le vignoble est intégralement cultivé en agriculture biologique certifié depuis 2006.

Le Beaune Premier Cru Les Chouacheux provient d’une sélection massale de vignes, régulièrement complantée et dont l’âge moyen est de 50 ans. La parcelle de 1,51 hectares se situe au sud de l’appellation et son terroir argilo-calcaire est riche en oxyde de fer. Après les vendanges manuelles, les raisins sont triés, égrappés et non foulés. La fermentation se produit en cuves fermées avec des pigeages et remontages modérés. L’élevage a lieu en cave froide sur lies, en fûts de 500 litres dont 20 à 25% sont neufs.

Cépage : 100% Pinot Noir

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