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Fontanafredda - Val di Tana - Roero Arneis 2021
Roero Arneis DOCG

  • Safra : 2021
  • : Branco
  • Nível : Perfeito (P)
  • Rótulo : Perfeito
  • Cápsula : Perfeita
  • : Biológico
  • Origem : Roero Arneis DOCG

Por unidade
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Fontanafredda - Val di Tana - Roero Arneis 2021

Fontanafredda está localizada em Serralunga d’Alba, no Piemonte em Itália. A propriedade foi comprada em 1858 pelo rei Vittorio Emanuele II, e a primeira vinha de Barolo foi adquirida em 1866. As primeiras vinificações começaram a partir de 1870. Em 1878, o Conde Emanuele Alberto criou a adega e possuía então 300 hectares de vinhas. Fontanafredda foi o primeiro produtor europeu a usar tanques de cimento para a elaboração de seus vinhos. Após a morte de Emanuele Alberto e a crise da Filoxera, a propriedade foi vendida ao Monte dei Paschi di Siena, um banco toscano. A propriedade desenvolveu sua imagem qualitativa sob o impulso do Cavalier Bressano a partir de 1955. A produção do Barolo La Rosa, o primeiro cru certificado da região de Barolo, começou a partir de 1964. A chegada do novo milênio também trouxe uma revolução na equipe técnica que reinterpretou a filosofia de produção e deu uma marca mais duradoura e de qualidade. A grande mudança ocorreu em 2008, quando Oscar Farinetti e seus associados compraram a propriedade. A combinação entre inovação, com a mudança da embalagem para "rejuvenescer" a marca, e a manutenção da historicidade com os velhos safras de Barolo resultou em 3 conceitos simples: qualidade, durabilidade e autenticidade.

Val Di Tana é elaborado a partir de Arneis, cultivado nas Colline del Roero em um terroir de areia e margas calcárias amarelas. Parte das uvas é prensada lentamente e o suco é conservado em tanques de inox para decantação. Após 24 horas, a fermentação alcoólica começa espontaneamente com as leveduras indígenas. A outra parte das uvas (20 a 30%) é vinificada em tanques em camadas alternadas de cachos inteiros e bagas desengaçadas. Os dois vinhos são envelhecidos sobre as borras com bâtonnage, e depois são assemblados antes do engarrafamento.

Castas: 100% Arneis

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.

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