Tenuta delle Terre Nere - Etna San Lorenzo Rosso 2017
Tenuta delle Terre Nere está localizada em Randazzo, na Sicília. A propriedade cultiva vinhas nas encostas do Etna desde 2002. Abrange quase 55 hectares, distribuídos em 24 parcelas e seis crus, com uma área total de 27 hectares em produção e 7 hectares em envelhecimento. Todos os vinhedos de Terre Nere são cultivados em agricultura biológica, e isso desde a criação da adega, com certificação desde 2010. Os vinhedos de Terre Nere estendem-se de 600 a 1000 metros de altitude e estão plantados em encostas íngremes. As encostas mais íngremes são estreitamente em terraços e devem ser trabalhadas inteiramente à mão. Muitas vinhas têm quase 100 anos e uma parcela com mais de 130 anos foi plantada antes da epidemia de filoxera no final do século XIX. Tenuta delle Terre Nere possui vinhedos em seis crus: Calderara Sottana, San Lorenzo, Bocca d'Orzo, Santo Spirito, Guardiola e Feudo di Mezzo.
San Lorenzo é um Grand Cru elaborado a partir de Nerello Mascalese (98%) e Nerello Cappucio (2%), provenientes de vinhas entre 50 e 100 anos. O envelhecimento é feito em grandes barris de carvalho francês durante 16 a 18 meses, seguido de 1 mês em tanque de aço antes do engarrafamento.
Em 2017, foi muito quente e seco, produzindo vinhos potentes, cujo teor alcoólico é geralmente elevado, mas a acidez natural do Nerello Mascalese permite manter o equilíbrio.
Castas: 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappucio
Compra limitada a 1 garrafa
