JEAN CAVE - Armagnac Brut de fût 1990 - 47,50%
Os Armagnacs Jean Cavé são meticulosamente elaborados em Lannepax, no coração do prestigioso departamento do Gers. Fundada em 1883, a casa Jean Cavé tem suas raízes numa tradição familiar ancestral, iniciada pelo senhor Jean Cavé, um viticultor apaixonado, que se estabeleceu como "bouilleur éleveur" com sua esposa e seus dois filhos. Situada na emblemática região do Armagnac, esta casa renomada atravessou quatro gerações sucessivas, cada uma perpetuando a excelência na arte da destilação, do envelhecimento e da maturação das águas-de-vida de Armagnac. Com um saber-fazer autêntico transmitido há mais de 130 anos, a casa Jean Cavé dispõe hoje de um estoque excecional de velhos Armagnacs, garantindo à sua clientela uma gama exclusiva de produtos de exceção.
Os Armagnacs Millésimés Jean Cavé provêm de uma colheita única e exclusiva de um só ano, sem qualquer mistura com outras safras. Este processo garante a preservação integral da singularidade da safra, oferecendo assim uma expressão pura e autêntica das especificidades anuais, com um reflexo fiel das condições climáticas e do terroir desse período único.
Este Armagnac Jean Cavé Brut de Fût 1990, elaborado a partir dos melhores crus do terroir gascão, envelheceu pacientemente em barris de carvalho antigos cuidadosamente selecionados "Gros grains" com uma tostagem média, conferindo a esta água-de-vida uma riqueza aromática intensa e uma complexidade notável, ideal para os amantes de Armagnacs de exceção.
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