Domaine Clusel Roch - L'Hecto Blanc 2018
A Maison Clusel-Roch está localizada em Ampuis, no Vale do Ródano. O domínio foi criado na década de 1950 por René e Joséphine Clusel, que, como muitos agricultores de Ampuis, cultivam legumes, árvores frutíferas e vinhas de Côte-Rôtie. O filho deles, Gilbert, juntou-se ao domínio familiar e valorizou vinhas antigas abandonadas. Quando René Clusel se aposentou, o domínio contava com 3,5 hectares de vinhas. Foi nessa época que as produções de frutas e hortaliças foram abandonadas. Os anos 1990 viram muitas evoluções e, na década de 2000, a família obteve a certificação em agricultura biológica. Hoje, desde 2009, Guillaume Clusel (filho de Gilbert e Brigitte) gerencia o domínio. Foi ele quem introduziu a terceira denominação do Lyonnais, a AOC des Coteaux du Lyonnais. Ele cultiva em três denominações: Côte-Rôtie, Condrieu e Coteaux du Lyonnais.
L’Hecto é elaborado a partir de Chardonnay com cerca de 20 anos. A colheita é manual. Uma triagem cuidadosa é feita na vinha pelos vindimadores. Ao chegar à adega, as uvas são prensadas e clarificadas a frio. A fermentação é feita parcialmente em barricas e parcialmente em tanques de inox, com leveduras indígenas. Uma fermentação malolática é realizada posteriormente. O envelhecimento dura 1 ano, principalmente em barrica.
Castas: 100% Chardonnay
