BLANC FUME DE POUILLY DAGUENEAU DIDIER 2017
Didier Dagueneau vem de uma família de viticultores, mas não começou sua carreira no mundo do vinho, optando em vez disso pelas corridas de motos. Após uma série de acidentes, ele se retirou e voltou para o Loire para fazer vinho sob seu próprio rótulo. Ele criou o Domaine Didier Dagueneau em 1982 na comuna de Saint-Andelain, na denominação Pouilly-Fumé. A abordagem de Dagueneau ajudou a revitalizar a imagem de Pouilly-Fumé, mas também, de forma mais geral, do Sauvignon Blanc em si.
Em 1993, ele foi um dos primeiros produtores a converter seu vinhedo para práticas biodinâmicas sem certificação: arar o solo com cavalos, redução dos rendimentos, etc. Em 2000, comprou parcelas em Sancerre nos Monts Damnés, antes de se expandir para Jurançon em 2002. Infelizmente, Didier Dagueneau faleceu em 2008 em um acidente de avião e seus filhos, Louis-Benjamin e Charlotte, assumiram a exploração.
O Blanc Fumé de Dagueneau é elaborado a partir de Sauvignon Blanc proveniente de 4 parcelas com vinhas com menos de 20 anos. É envelhecido por 12 meses em barris.
Castas: 100% Sauvignon Blanc
