Languedoc-Domaine de Montcalmes - Le Geai 2017

Domaine de Montcalmes - Le Geai 2017
Languedoc

Millésime : 2017
Couleur : Rouge
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Mode de culture : Bio
Origine : Languedoc

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Domaine de Montcalmes - Le Geai 2017

Le Domaine de Montcalmès est situé dans le Languedoc, en appellation Terrasses du Larzac pour ses vins rouges et Coteaux du Languedoc pour ses blancs. Le domaine s’étend sur 22 hectares, sur les communes de Puéchabon, Aniane, Saint-Jean-de-Fos et Saint-Saturnin-de-Lucian. Le Domaine de Montcalmès est dirigé par Frédéric Pourtalié et sa sœur, Muriel depuis 1998. Ils cultivent des vignes de Syrah et Grenache dont l’âge moyen est de trente ans, ainsi que du Mourvèdre. Le domaine est conduit en agriculture biologique depuis 2012, et certifié depuis 2015.

Le Geai 2017 est un assemblage de Grenache (70%), Syrah (25%) et Mourvèdre (5%) dont l’âge moyen est d’une vingtaine d’années. Les différents cépages sont vinifiés séparément. La vendange est préalablement égrappée et foulée. La vinification est réalisée avec les levures indigènes et subit une macération de 30 jours. Les trois cépages subissent des pigeages réguliers. L’élevage se passe en fûts de chêne d’un vin, deux vins ou plus pendant 24 mois. Les trois cépages sont ensuite assemblés un an avant la mise en bouteille.

Cépages : 70% Grenache, 25% Syrah, 5% Mourvèdre

Deux bouteilles maximum

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