Domaine de DERNACUEILLETTE - Le Petit Derna 2016Destemido "viticultor de altitude", Guillaume Boussens marca, desde o início dos anos 2000, o despertar das Hautes Corbières. Milagrosamente afastados da civilização, esses terroirs beneficiam de uma frescura climática excepcional, assim como de uma diversidade geológica igualmente surpreendente — nestes solos multicoloridos, cuja cor muda de parcela para parcela, não é raro descobrir magníficos cristais. Situado em três comunas (Dernacueillette, Maisons e Montgaillard), o domínio produz, por enquanto, apenas vinhos tintos, baseados na trilogia
carignan, grenache, syrah; seu caráter aromático, muito potente, mentolado e picante, entre a garrigue e o maquis, é inesquecível. Graças à vontade de um homem, à sua visão e à sua força de trabalho, expressa-se um grande terroir pouco conhecido.
Os vinhos: explosão de frutas negras e especiarias no nariz, Petit Derna é um vinho fácil e agradável que dá o tom. O Corbières já está aberto, com um equilíbrio sutil, enquanto Anne Fleur ainda é compacto e oferece notas intensas de couro e frutas negras. A cuvée Jacques 2012 ganhou em suavidade e amplitude, oferecendo notas de couro e cânfora; sua estrutura ácida o mantém vivo.
