Hontambère – RAC Spirits – Armagnac Ténarèze 1995 – Ugni Blanc – Single Cask #B4 – Pouchégu – 200 bouteilles – 54,8%
Nichée à Castelnau d’Auzan, au cœur de la Ténarèze, la maison Hontambère incarne l’excellence de l’Armagnac artisanal. Sous la direction de Cindy Crighton et le savoir-faire du distillateur et maître de chai Sylvain Lafargue, le domaine cultive ses vignes avec les cépages emblématiques de l’appellation : Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche et Colombard. Dans un authentique alambic armagnacais centenaire, les eaux-de-vie prennent vie avant de reposer dans les chais de la propriété. Hontambère ne se limite pas à la production : la maison est également embouteilleur et détient un précieux patrimoine de vieux fûts provenant notamment de la célèbre distillerie Pouchégu. Aujourd’hui, plus de 550 barriques patientent dans ses chais, garantes d’une histoire riche et d’une diversité aromatique unique.
L’édition Hontambère 1995 est une véritable rareté. Distillé en décembre 1995 à partir du cépage Ugni Blanc, il a vieilli durant 30 ans dans un unique fût sec (#B4) avant d’être embouteillé en septembre 2025. Cet élevage exceptionnel lui confère une personnalité incomparable : le nez s’ouvre sur des fruits confits, du pruneau, de l’abricot sec et des zestes d’agrumes, relevés de subtiles nuances boisées et d’épices fines. La bouche, ample et suave, déploie un caractère très fruité, gourmand et parfaitement équilibré, soutenu par une fraîcheur élégante. La finale, d’une longueur impressionnante, exprime la quintessence du terroir de la Ténarèze.
Seulement 200 exemplaires ont vu le jour, faisant de cette cuvée un collector absolu. Considéré comme un coup de cœur et l’un des plus grands Armagnacs actuellement disponibles, il séduira les connaisseurs avertis comme les collectionneurs à la recherche d’un flacon d’exception. Noté 90/100 par Serge Valentin.
