Domaine Jacques Frédéric Mugnier - Musigny 2017
Le Domaine Jacques-Frédéric Mugnier est situé à Chambolle-Musigny, en Bourgogne. Le domaine a été fondé en 1863 par Frédéric Mugnier, un alcoolier de Dijon. En 1950, suite à la crise économique et à la guerre mondiale, Jacques-Frédéric Mugnier, arrière-petit-fils du premier Frédéric, choisit de céder le commerce de spiritueux et de louer le vignoble à un négociant à Nuits-Saint-Georges. Le contrat du vignoble de Chambolle prend fin en 1978 et 6 ans plus tard, Frédéric Mugnier, fils de Jacques-Frédéric, assume l'entière responsabilité du domaine familial. Le dernier ajout au domaine a été le retour du Clos de la Maréchale au domaine en 2004, modifiant radicalement sa taille et permettant une nouvelle et meilleure organisation. Aujourd'hui, autour de Jocelyne et Frédéric Mugnier, l'équipe permanente du Domaine est attentive à chaque détail afin d'apporter de la vigne à la cave le meilleur de la nature, avec une interférence minimale des pratiques technologiques.
Le Musigny Grand Cru est considéré par les grands écrivains œnologiques comme l'un des plus grands vins rouges de Bourgogne, aux côtés du Chambertin, du Chambertin-Clos-de-Bèze, de la Tâche et de la Romanée-Conti. Il est élaboré à partir de Pinot Noir d'une parcelle de 1,14 hectares. Les vignes ont été plantées entre 1947 et 1962, avec une petite superficie replantée en 1997. Les raisins de cette partie sont déclassifiés et sont inclus dans l'appellation village Chambolle-Musigny. Ainsi, le seul vin produit sous l'appellation Le Musigny est issu de vieilles vignes. La production annuelle varie entre 2.000 et 5.000 bouteilles. Ce vin se développera après au moins 10 ans.
Cépage : 100% Pinot Noir
