Château MARGAUX 2016
No coração da denominação Margaux, o Château Margaux ocupa um dos terroirs mais prestigiados do Médoc, moldado por profundas cristas de cascalho que garantem uma drenagem notável e favorecem o enraizamento do cabernet sauvignon. Primeiro Grand Cru Classé em 1855, a propriedade é inseparável do seu famoso castelo neoclássico e de uma história vitivinícola com vários séculos. Sob a direção de Corinne Mentzelopoulos e da equipe técnica da propriedade, a vinha é conduzida com extrema precisão parcelar para expressar a finesse própria deste terroir. O cabernet sauvignon desempenha um papel central, trazendo comprimento, estrutura e distinção aromática, enquanto o merlot, o cabernet franc e o petit verdot complementam conforme as safras. O ano de 2016 ofereceu uma combinação particularmente favorável entre seca de verão e condições de final de estação que permitiram uma maturação lenta e completa das uvas. Os cabernets atingiram um nível de maturação excepcional, mantendo uma frescura notável. Château Margaux 2016 distingue-se assim por uma rara aliança entre concentração, pureza do fruto e elegância tânica.
Château Margaux 2016 é composto por 94% cabernet sauvignon, 3% cabernet franc, 2% merlot e 1% petit verdot. A proporção excepcionalmente elevada de cabernet sauvignon confere ao vinho uma arquitetura particularmente reta e profunda, com uma notável precisão no desenho dos taninos. O cabernet franc traz uma dimensão floral e picante adicional, enquanto o merlot intervém com mais corpo no centro da boca. O petit verdot completa o conjunto com um toque de profundidade e tensão. Os diferentes lotes são vinificados separadamente para preservar a identidade de cada parcela antes da composição da assemblage final. O envelhecimento em barricas de carvalho francês acompanha lentamente a estrutura do vinho, refinando o toque sem mascarar o brilho da fruta. Ainda muito jovem na sua evolução, o 2016 possui uma concentração e frescura que lhe conferem um potencial de envelhecimento excecional.
A cor apresenta um grená extremamente profundo com reflexos rubis ainda brilhantes. O nariz desenvolve-se com finesse sobre cassis, amora e cereja preta, acompanhados de violeta, grafite e cedro. À aeração surgem progressivamente alcaçuz, tabaco loiro, especiarias finas e uma delicada dimensão floral que reforça a identidade de Margaux. A boca impressiona pela finesse do seu grão tânico, com uma matéria densa mas nunca massiva e uma sensação de precisão contínua. O cabernet sauvignon traz um comprimento notável e uma tensão que atravessa toda a degustação, enquanto as outras castas enriquecem subtilmente a textura e a complexidade aromática. O final é excepcionalmente persistente, sobre cassis, flores, grafite, especiarias e uma fina nota fumada. Château Margaux 2016 acompanhará um filé de boi com cogumelos porcini, um carré de cordeiro assado, um pombo, um vitelo com morelas ou uma cozinha refinada em torno da trufa negra.
Castas: 94% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Merlot, 1% Petit Verdot
