Scarzello - Barolo del Comune di Barolo 2022
Scarzello faz parte daqueles domínios familiares de Barolo que encantam pela discrição, regularidade e profundo apego à tradição piemontesa. Instalados no coração da vila de Barolo, a família trabalha uma pequena vinha de cerca de cinco hectares, com presença significativa nas áreas de Sarmassa e Terlo. Desde a chegada de Federico Scarzello às responsabilidades vitícolas e enológicas, o domínio ganhou reconhecimento entre os apreciadores de Barolos clássicos, precisos e sinceros. Aqui, nada é ostensivo: o estilo baseia-se no tempo longo, na paciência, nas macerações prolongadas e no envelhecimento em grandes barris de madeira. O Barolo del Comune di Barolo 2022 expressa perfeitamente esta filosofia, com uma leitura de assemblage proveniente de várias parcelas do município. Esta cuvée é mais acessível do que as seleções parcelárias do domínio, mantendo a identidade séria, floral e tânica do Nebbiolo. É um Barolo de equilíbrio, tradição e finesse, ideal para descobrir o universo Scarzello sem renunciar à profundidade do terroir.
A cuvée Barolo del Comune di Barolo 2022 é elaborada exclusivamente a partir de Nebbiolo, casta nobre e imprescindível dos grandes tintos das Langhe. As uvas provêm de Sarmassa e Terlo, dois setores complementares que conferem ao vinho estrutura, fruta, energia e finesse tânica. Os solos calcários e argilosos, com uma pequena componente arenosa em Terlo, favorecem uma expressão elegante do Nebbiolo, menos massiva do que alguns Barolos mais austeros, mas sempre bem ancorada na sua origem. As vindimas são realizadas manualmente, geralmente entre o final de setembro e a primeira metade de outubro, para colher uvas com maturação fenólica completa. A vinificação segue uma abordagem tradicional, com longa maceração nas peles, extrações delicadas e fermentação pensada para preservar a complexidade natural da casta. O envelhecimento prossegue durante 24 meses em grandes recipientes de carvalho, depois o vinho repousa longamente em garrafa antes da comercialização. Na safra de 2022, marcada por um clima quente e seco nas Langhe, este Barolo ganha em imediaticidade, com fruta aberta, taninos acessíveis e uma bela energia na boca.
No copo, o Scarzello Barolo del Comune di Barolo 2022 revela uma cor rubi clara, ligeiramente granada, fiel à elegância natural do Nebbiolo. O nariz abre-se em cereja vermelha, framboesa, rosa seca e violeta, com nuances de alcaçuz, especiarias suaves, tabaco loiro e sotobosque. A boca mostra-se direita, fina e já expressiva, sustentada por uma acidez viva e taninos presentes mas delicadamente trabalhados. O equilíbrio assenta mais na precisão e no comprimento do que na potência, o que torna o vinho particularmente legível na sua juventude. O final prolonga a fruta vermelha, as notas florais e um toque terroso típico dos grandes Nebbiolos de Barolo. Este Barolo acompanhará idealmente tajarin com ragù, um risoto de cogumelos, uma ave assada, um vitelo braseado, um cordeiro com ervas ou um queijo curado. Servir por volta dos 16 a 18 °C, após aeração em decanter, ou conservar alguns anos para deixar os taninos ganharem ainda mais veludo.
Castas: 100% Nebbiolo
