Domaine Michel Redde - La Moynerie 2022
O Domaine Michel Redde & Fils está localizado em Saint-Andelain, na denominação Pouilly-Fumé no Vale do Loire. A família Redde trabalha com vinhas desde 1630. No início dos anos 1950, Michel Redde e sua esposa Simone compraram, desbravaram e plantaram vinhas para ampliar a propriedade familiar. Em 1977, Thierry Redde, seu filho, juntou-se aos pais para trazer novas ideias, e em 2001 decidiu ampliar a adega em três níveis para vinificar por gravidade. Em 2003 e 2005, Sébastien e Romain, filhos de Thierry, participaram da aventura familiar e perpetuaram o estilo tradicional do domínio, adotando novos métodos de trabalho. A filosofia do domínio é retranscrever a melhor expressão da casta, do terroir e da safra. Hoje, o vinhedo cultivado em agricultura responsável estende-se por 42 hectares, nas denominações Pouilly-sur-Loire e Pouilly-Fumé.
La Moynerie é elaborado a partir de Sauvignon Blanc com idade aproximada de 25 anos. As vinhas são cultivadas em terroirs com geologias diferentes: margas kimmeridgianas, sílex e calcário. A vinificação e o envelhecimento são realizados em tanques de inox.
Castas: 100% Sauvignon Blanc
