Domaine des Bosquets - Gigondas Réserve 2021
O Domaine des Bosquets está localizado em Gigondas, no sul do Rhône. Tem uma história que remonta a seis séculos, e desde 2010, Julien Brechet é responsável pela gestão. Em 1995, o domínio adquiriu uma adega circular e gravitacional, e em 2016 um atelier parcelar para microvinificação. Os 26 hectares estão distribuídos por diferentes locais com grande diversidade geológica e microclimática. Todo o vinhedo é conduzido em agricultura biológica, certificado desde 2021.
A cuvée Réserve é uma mistura de Grenache, Syrah, Mourvèdre e Cinsault, cuja idade média das vinhas é de 60 anos. Estas vinhas antigas são cultivadas em terroirs de margas calcárias, areia e cascalho. O vinho é envelhecido por 18 meses em barris (228, 400, 500 e 600 litros) e em grandes recipientes (foudre e cuba de betão).
Castas: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
