Commanderie de la Bargemone - Rosé 2021
Coteaux d'Aix en Provence

  • Safra : 2021
  • : Rosé
  • Nível : Perfeito (P)
  • Rótulo : Perfeito
  • Cápsula : Perfeita
  • : Biológico
  • Origem : Coteaux d'Aix en Provence

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Commanderie de la Bargemone - Rosé 2021

Commanderie de la Bargemone está localizada em Saint-Cannat, na Provence. Após sua criação pelos Templários no século XIII, a propriedade pertenceu sucessivamente ao Conde de Baux, à família Arbaud de Bargemon e depois a Thomassin Bargemon, de onde vem o nome Bargemone. Em 1968, Jean-Pierre Rozan comprou a propriedade e replantou o vinhedo. Em setembro de 2019, André Einaudi, um industrial francês, filho e neto de viticultores, adquiriu a Commanderie de la Bargemone, com a vontade de continuar o trabalho de gerações de viticultores. A propriedade se estende por 150 hectares, dos quais 66 hectares são vinhedos (56 hectares de uvas tintas e 10 hectares de uvas brancas) na denominação Côteaux d'Aix en Provence. Tradicionalmente, está focada na produção de vinho rosé e vinho branco utilizando as castas Sauvignon Blanc, Rolle, Syrah, Counoise, Caladoc, Grenache e Cabernet Sauvignon. Desde 2015, a Commanderie de la Bargemone está convertendo seu vinhedo para a agricultura biológica. Em 2022, mais de 95% do vinhedo está certificado e a certificação total está prevista para a safra de 2023.

O rosé clássico é uma mistura de Grenache (50%), Syrah (30%) e Cinsault (20%). A colheita é feita à noite para preservar toda a frescura das bagas. A colheita é então novamente resfriada antes de ser colocada nas prensas. Os mostos, após a prensagem, são fermentados e estagiados por 5 dias para obter um vinho mais aromático, mais encorpado e mais longo na boca. As castas são vinificadas separadamente, misturadas em dezembro e engarrafadas a partir do início do ano.

Castas: 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Cinsault

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.

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