ALMAVIVA - Epu 2019
Viña Almaviva está localizada em Puente Alto, no vale do Maipo, no centro do Chile. Em 1997, a Baronesa Philippine de Rothschild (Presidente do Conselho Consultivo da Baron Philippe de Rothschild SA) e Eduardo Guilisasti Tagle (Presidente da Viña Concha y Toro SA) assinaram um acordo de parceria para criar um vinho franco-chileno de exceção chamado Almaviva. Almaviva foi o primeiro vinho no Chile criado sob o conceito de Château francês, levando em conta um terroir excepcional, uma bodega única e uma equipe técnica. As vinhas se estendem por 60 hectares e beneficiam de uma influência climática fresca da cordilheira dos Andes, que se manifesta na forma de brisas frescas e uma ampla oscilação de temperatura entre o dia e a noite. Essas condições favorecem um desenvolvimento longo e homogêneo das uvas, juntamente com uma acidez mais pronunciada, uma fruta vermelha fresca e uma concentração mais elevada de cores e aromas nos cachos. A propriedade é plantada com cinco castas distintas: Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot, sendo o Cabernet Sauvignon de longe o mais cultivado, pois é particularmente bem adaptado ao terroir de Puente Alto.
EPU, o nome do segundo vinho da Almaviva significa "Dois" na língua Mapuche, uma das principais culturas indígenas do sul do Chile. O símbolo é uma referência ao Tupu, um ornamento que expressa aspectos fundamentais da visão de mundo de várias civilizações andinas antigas. É um assemblage do tipo bordalês no qual predomina o Cabernet Sauvignon.
Castas: Cabernet Sauvignon dominante
