Seco-Schloss Johannisberg - Silberlack Riesling Trocken GG 2015 - Clos des Spiritueux – Compra de destilados baratos e de exceção em Bordeaux

Schloss Johannisberg - Silberlack Riesling Trocken GG 2015
Rheingau

Safra : 2015
: Branco
Nível : Perfeito (P)
Rótulo : Perfeito
Cápsula : Perfeita
Origem : Rheingau

Vantagem do Clube Privilégio : 10

+4.10 € / unité à ma cagnotte

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Schloss Johannisberg - Silberlack Riesling Kabinett Trocken GC 2015

Schloss Johannisberg está localizado na vila de Johannisberg na região vinícola do Rheingau na Alemanha. A propriedade produz vinho há mais de 900 anos e teria "descoberto" o vinho de colheita tardia. Apenas Riesling é cultivado em Schloss Johannisberg desde 1720. Atualmente, a adega é dirigida por Stefan Doctor e Marcel Szopa, a cave é gerida por Gerd Ritter e Michel Städter está à frente da viticultura. A floresta do castelo, com cerca de 300 hectares, estende-se ao norte de Johannisberg. A madeira dos carvalhos nativos é usada como matéria-prima para a produção dos barris de vinho que utilizam para a elaboração. A propriedade hierarquizou seus vinhos que se distinguem pelas diferentes cores no gargalo da garrafa. Assim, os vinhos ditos clássicos do termo «Gelblack» encontram-se sob a cor amarela, «Rotland» para Kabinett com cápsula vermelha, «Grünlack» para Spätlese com cápsula verde, «Silberblack» para vinhos secos com cápsula prateada etc.

As uvas que compõem este Silberlack Riesling Kabinett Trocken 2015 foram colhidas manualmente na maturação ideal e prensadas em cachos inteiros. A fermentação ocorreu em velhos barris de carvalho de 1.200 litros de carvalho Schloss Johannisberg e durou seis semanas. O vinho foi então deixado sobre as borras finas durante sete meses.

Castas: 100% Riesling