Luis Seabra - Indie Xisto Tinto 2018
Luis Seabra Vinhos está localizado no Douro e no Dão, em Portugal. Luis Seabra ganhou reconhecimento como enólogo para a Niepoort, antes de iniciar seu próprio projeto em 2013, após decidir que não queria mais fazer vinhos segundo os gostos e especificações de outra pessoa. A maioria das vinhas está situada entre a parte sul do Douro Superior a leste do Douro, perto da fronteira espanhola, e o Cima Corgo no coração do Douro. O Cima Corgo é uma sub-região que apresenta uma variação extrema de temperatura diurna. As vinhas são muito antigas, algumas com mais de 100 anos, e o solo é predominantemente xistoso (xisto). A vinificação é de baixa intervenção, com fermentações naturais de leveduras.
Xisto Indie provém de uma vinha de 80 anos em Alijo. É fermentado no tradicional "lagar" usado para a vinificação do Porto, e depois passa 22 meses em barris de 500 litros.
Castas: 30% Tinta Roriz, 30% Touriga Franca, 10% Tinta Amarela, 5% Tinta Barroca, 5% Rufete, 5% Touriga Brasileira, 5% Donzelinho Tinto, 5% Malvasia Preta, 5% Touriga Femea
