Seco-Wittmann - Morstein Grosse Gewächs 2019 - Clos des Spiritueux – Compra de destilados baratos e de exceção em Bordeaux

Wittmann - Morstein Grosse Gewächs 2019
Westhofen Morstein

Safra : 2019
: Branco
Nível : Perfeito (P)
Rótulo : Perfeito
Cápsula : Perfeita
: Biodinâmico
Origem : Westhofen Morstein

Vantagem do Clube Privilégio : 10

+4.00 € / unité à ma cagnotte

ADICIONAR AOS MEUS FAVORITOS

Wittmann - Morstein Grosse Gewächs 2019

Weingut Wittmann está localizado em Westhofen, no distrito de Wonnegau da região vinícola de Rheinhessen, na Alemanha. A família Wittmann é produtora de vinho desde o século XVII. A vinícola é atualmente dirigida por Günter, Elisabeth, Eva Clüsserath e Philipp Wittmann. A vinícola é certificada orgânica desde 1990 e biodinâmica desde 2004.

Após a colheita, as uvas são selecionadas e escolhidas na adega antes de serem delicadamente prensadas. O suco flui por gravidade para a adega. A fermentação ocorre com leveduras indígenas. Os vinhos são envelhecidos na adega abobadada construída em 1829, em 80 barris de madeira. O mais antigo desses barris data de 1890 e cada barril contém a colheita de um único vinhedo.

O local Morstein é uma encosta voltada para o sul que se eleva em um planalto a 280 metros acima do nível do mar e foi o primeiro vinhedo de Westhofen a ser oficialmente mencionado em 1282. VDP.GROSSE LAGE® é a designação para os vinhedos de mais alta qualidade em Rheinhessen, locais delimitados com precisão por parcela. Aqui são cultivados os melhores vinhos, com um caráter expressivo do vinhedo e um potencial especial para envelhecimento. O Morstein GG é elaborado com Riesling colhido à mão e totalmente desengaçado. As uvas passam por uma curta maceração com as cascas antes da fermentação em grandes toneis.

Castas: 100% Riesling