Triennes - Rosé - 50cl - 2020
Domaine de Triennes está localizado em Nans-les-Pins, no coração do Parc Naturel Régional de la Sainte-Beaume, na Provence. No final dos anos 1980, dois borgonheses, Jacques Seysses (fundador do Domaine Dujac) e Aubert de Villaine, associados a um amigo parisiense, Michel Macaux, partiram em busca de vinhas no sul da França. O projeto baseou-se na convicção de que é possível produzir grandes vinhos na região. Descobriram uma propriedade chamada na época « Le Logis de Nans » com um vinhedo de 46 hectares, exposto a sul, a uma altitude de 350 a 400 metros. Convencidos pela sua experiência borgonhesa de que a qualidade dos grandes vinhos reside na vinha, os novos proprietários investiram desde o início muito na renovação e manutenção do vinhedo. Desde 2011, o vinhedo é certificado em agricultura biológica.
Triennes Rosé é uma assemblage composta principalmente por Cinsault, complementada por Grenache, Syrah e Merlot. As vindimas noturnas permitem o arrefecimento das uvas, que são imediatamente prensadas com uma maceração pelicular de algumas horas.
Garrafa de 50cl
Castas: Cinsault, Grenache, Syrah, Merlot
