Figuière - Cuvée Première de Figuière 2019
Figuières est un domaine familial situé en Provence, appartenant à la famille Combard. Les racines vigneronnes des Combard, se cultivent d’abord en Bourgogne, à Chablis, dans les années 1970. En 1993, Alain Combard découvre les 18 hectares du Domaine Saint André de Figuière où il décide de s’installer avec une conviction forte : le rosé de Provence mérite d’être l’égal d’un grand blanc.
En Décembre 2019, Figuière annonce l’acquisition du Château Barbeiranne. Cette opération répond au développement croissant de Figuière, sa volonté de premiumisation de ses gammes et son engagement environnemental. Le Château Barbeiranne est situé à Pignans (Côtes-de-Provence), entre Pierrefeu et Le Luc face au massif des Maures et est composé de 34 hectares de vignes. Aujourd’hui, Magali, Delphine et François ont succédé à leur père Alain à la tête du domaine et perpétuent fièrement son esprit pionnier.
Le Rosé Première est une AOP Côtes de Provence élaborée à partir de Mourvèdre, Cinsault et Grenache cultivés sur un terroir de schistes, veinés de quartz blanc. Chaque cépage est vendangé et vinifié séparément. L’égrappage est total avant le pressurage pneumatique direct. La fermentation se produit en cuve inox. Après la fermentation alcoolique, le vin est soutiré puis collé et finalement assemblé et filtré. Le potentiel de garde est de 2 à 3 ans après mise en bouteille.
Cépages : Mourvèdre, Cinsault & Grenache
