Castelo CHEVAL BLANC 1974
Mítico, o castelo Cheval Blanc está entre os maiores vinhos do mundo.
Até 1835, a vinha de Cheval Blanc fazia parte integrante da propriedade de Figeac. Transferida em duas fases, durante o século XIX, para os proprietários do Château l'Evangile, a família Fourcaud-Lussac, a propriedade foi criada como tal e ampliada pelos seus descendentes, que permaneceram proprietários até ao final do século XX. Em 1998, a dupla Albert Frère - Bernard Arnault adquiriu as ações da Société Civile du Cheval Blanc, mas a continuidade permaneceu, na pessoa do Diretor, Pierre Lurton, e da sua equipa. Em 2009, o grupo LVMH comprou 50% das ações à holding pessoal de Bernard Arnault. Desde 2011, as vinificações realizam-se na nova adega concebida pelo arquiteto Christian de Portzamparc; um espaço amplo, luminoso e ecológico com que Pierre Lurton sonhava. Cheval Blanc foi confirmado como primeiro grand cru classé A na classificação de 2012, e graças à anexação do castelo vizinho Tour du Pin, foram adicionados 1,40 ha à sua área.
Dotada de um terroir muito específico, a vinha situa-se no limite de Pomerol. A composição das castas é atípica para a região de Saint-Émilion, com uma proporção de Cabernet Franc superior à do Merlot. Este vinho, de grande riqueza e bela untuosidade, revela-se exótico pelos seus aromas característicos de especiarias e frutos negros muito maduros, com nuances mentoladas. Entre os grandes vinhos de Bordéus, Cheval Blanc mantém-se durante mais tempo num nível excelente. No engarrafamento, o vinho é frequentemente delicioso. Após várias décadas de envelhecimento (nos grandes anos), revela-se magnífico em intensidade e riqueza. Algumas colheitas, como 1947 ou 1982, atingem o auge da perfeição. Apesar de uma ligeira queda qualitativa nas décadas de 1960 e 1970, o Château Cheval Blanc mantém-se, indiscutivelmente desde 1954, no degrau mais alto da classificação dos vinhos de Saint-Émilion, na categoria de 1er Cru Classé A.
