Parsac - Saint Emilion
Nossa vinha é composta por 20 hectares contíguos. O Château Coucy está situado em encostas com predominância de argila calcária.
Goza de uma exposição a sul que assegura uma intensa exposição solar, oferecendo às nossas bagas uma maturação perfeita.
Na parte mais ao sul da exploração, encontram-se argilas brancas, características de Parsac. Aqui ergue-se uma capela desenhada por Viollet-le-Duc no século XIX.
Anteriormente situada na denominação Parsac Saint-Emilion, a comuna fundiu-se com Montagne em 1973.
O nosso terroir acolhe duas castas típicas da Margem Direita.
O merlot é tradicionalmente a casta rainha do Libournais, estando presente em 85% na nossa mistura.
O cabernet franc representa 15% do plantio.
Esta mistura permite-nos apresentar vinhos de grande finesse aromática.
Beneficiamos de um clima oceânico, as temperaturas são amenas e a pluviosidade é significativa, o que pode tornar o nosso trabalho mais complicado.
