Pius é feito a partir de uvas colhidas tardiamente e uvas botritizadas (a mistura varia conforme a safra, mas geralmente inclui Rieslaner, Sylvaner, Pinot Gris e Scheurebe provenientes de vários vinhedos).
Sobre este produtor de vinho: Em 2001, Klaus-Peter Keller e sua esposa Julia assumiram a propriedade da família, Weingut Keller. A família Keller tem grande interesse na história dos vinhedos locais e muitos de seus vinhedos são parcelas de terroir notáveis, incluindo os vinhedos Grosses Gewäch. Os pais de Klaus-Peter, conhecidos por produzirem alguns dos melhores vinhos da região de Hesse Renana, estabeleceram bases sólidas para o futuro da vinícola ao trabalhar na análise do solo e na seleção clonal. Hoje, Klaus-Peter elevou a vinícola a um nível ainda mais alto e continua a enfatizar a importância do terroir e da história regional. Ele apressa-se em destacar que "o grande vinho não seria possível aqui, se não fosse por esses grandes solos calcários. É apenas que alguém deve lembrar da velha tradição e fazer um bom vinho."
Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.
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Keller - Pius Beerenauslese (Liquoreux) 2013
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