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Domaine Vaïsse

O Domaine Vaïsse está localizado em Puechabon, nas Terrasses du Larzac na região do Languedoc. É administrado por Pierre Vaïsse desde 1999, que na época possuía apenas dois hectares de vinhas herdados de seus pais. Produziu sua primeira safra em 2007. Atualmente, seu vinhedo se estende por 16 hectares, principalmente plantados com castas tintas: 14,5 hectares contra apenas 1,5 hectares de Viognier. Foi apadrinhado por grandes viticultores: Frédéric Pourtalié do Domaine Montcalmès, Xavier Braujou das Terrasses d’Elise e também Laurent Vaillé da Grange des Pères. É conhecido por envelhecer seus vinhos por longos períodos, geralmente mais de 24 meses.

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